Földimandulás csirkemell
Hozzávalók személyenként:
1 csirkemell filé
1 tojás
2-3 dkg hántolt földi mandula panír
törött bors
só
a sütézhez:
bő zsiradék
a körethez:
jégsaláta
gránátalma
A csirkemellet keskeny csíkokra vágjuk. Sózzuk borsozzuk. A tojást enyhén felverjük, Sóval borssal ízesítjük. Belemártjuk a csirkemellet, majd belehempergetjük a panírba. (Én húsvillára szúrtam a húst, úgy mártogattam a tojásba, majd a panírba). Bő, forró zsiradékban mindkét oldalán átsütjük. Jégsalátával, gránátalmával tálaljuk.