Földi mandula és egészség - Yungas földimandula webshop

Földi mandula és egészség

 

Miért egészséges élelmi anyag a földi mandula?

A földi mandula egy biokomplex anyag amely kifejezetten specifikusan ható összetevői mellett számos un. szekunder növényi anyagot is tartalmaz amelyek a civilizációs táplálkozás miatt különböző káros hatásokat megakadályozhatnak illetve kedvezően befolyásolják az ember emésztő traktusát, immunrendszerét. (enzimek, fitohormonok, E-vitamin, biotin, flavonoidok stb.) A földi mandula gyorsan regenerálódó energia forrás a magas szénhidrát és keményítő tartalmú finomított és nem finomított gabona termékekkel szemben, azok károsító hatása nélkül. (pld. csökkentett mértékű glikémiás index)

Miért esett a választás az USA-ban a földi mandulára mint egyik legegészségesebb élelmiszerre?

  1. Viszonylag alacsony keményítő és szénhidrát tartalom (a keményítő mintegy 10%-a úgynevezett rezisztens keményítő amely az emberi szervezetben nem vesz részt a szénhidrát anyagcserében) szemben a különböző gabona félékkel és rizzsel.
  2. Gluten mentes.
  3. Magas rosttartalmú amely közrejátszik a glikémiás index és glikémiás telítettség mérséklésében (cukor betegeknek is ajánlják). A magas rosttartalom elősegíti a székrekedési problémák megoldását.
  4. Az ideális aminósav összetétel a magas rosttartalommal kiegészítve lehetővé teszi, hogy a vastagbélben fokozott legyen a tejsavas erjedés, sőt a speciális aminósavak és bizonyos rostok miatt vajsavas erjedés is beindulhat amely kedvezően befolyásolja a vastagbélflórát és megakadályozhatja a vastagbélrák kialakulását.
  5. Csökkenti az éhség érzetet.
  6. 100%-ban allergén mentes.
  7. Tejszármazék mentes.
  8. Kedvező magnézium és kálium forrás (100 gr. termék a felnőttek magnézium szükségletének 20%-át fedezi).
  9. Dió és mogyoró mentes.
  10. Alacsony kalória értékű.
  11. GMO mentes.
  12. Magas olajtartalmú, ideális olaj összetételű (magas olajsav, alacsony omega6- ideális omega6 olajsav arány, kedvező omega 3 zsírsav tartalom,magas omega 9 zsírsav tartalom) élelmi anyag. Ezen kívül jelentős ADEK vitamin tartalom.
  13. Termékekkel kapcsolatban inkompatibilitás nem ismert.
  14. Kellemes íz (mandulához hasonló).
  15. A belőle készített „tej” lehetővé teszi a tehéntej pótlását, helyettesítését,illetve  jó sütési tulajdonságai vannak.
  1. A földi mandulából és koptatott földi mandulából illetve azok őrleményeiből előállított élelmi anyagok alkalmasak sütésre, főzésre és panírozott termékek előállítására és növényi „tej” készítésére.

A földi mandula előnyei a közönséges mandulával szemben

A földi mandulát kipréselés nélkül alkalmazzuk, ily módon a benne maradt olaj tartalom lényegesen nagyobb mint a prés maradék mandula lisztben, illetve olajának összetétele jobb mint a manduláé.

A földi mandula fehérje összetétele és az aminosavak arányai jobbak mint a manduláé.

A földi mandula lisztek magas rosttartalmú őrlemények, a rost mennyisége többszöröse mint a mandula liszté, így a rostok kedvező hatásaik megnyilvánulnak az alacsonyabb glikémiás indexben, a kedvezőbb széklet konzisztenciában, az éhség érzet csökkentésében és a vastagbélben kialakuló kedvezőbb baktérium flórában. Kompenzálni tudják a közönséges mandula alacsonyabb szénhidrát és keményítő tartalmát.

A földi mandula konyhatechnikailag jobban felhasználható mint a mandula.

Bár a mandula erősebb ízhatású de élvezeti értéke csak kis mértékben jobb mint a földi manduláé.

A földi mandula szinte korlátlan mértékben termelhető, ára lényegesen alacsonyabb mint a közönséges manduláé.

FÖLDIMANDULÁRÓL

Pharaoh's gift

A FÁRAÓK AJÁNDÉKA, A 'TÚLÉLÉS' NÖVÉNYE

A FÖLDI MANDULÁRÓL

tovább
high fiber content

PÁRATLAN ROSTFORRÁS, MAGAS ROSTTARTALOMMAL

TÁPANYAGTÁBLÁZAT

tovább
acde-vitamin

MAGAS A,D,K,E VITAMINTARTALOM

EGÉSZSÉG

tovább
healthy protein

KEDVEZÔ FEHÉRJE, ÉS AMINÓSAV ÖSSZETÉTEL

TERMÉKEINK

tovább
WITHOUT GLUTEN, MILK, DIE / NOISE, FREE GMO e-save

GLUTÉN, TEJ, DIÓ/MOGYORÓ GMO MENTES

BEMUTATKOZÁS

Tovább
resistant starch

REZISZTENS KEMÉNYÍTÔ TARTALOM

RECEPTEK

Tovább
low calorie value

ALACSONY KALÓRIAÉRTÉK

HORGÁSZAT

Tovább
magnesium potassium

KEDVEZÔ MAGNÉZIUM ÉS KÁLIUMFORRÁS

A KOPTATOTT GUMÓRÓL

Tovább
favorable healthy oil

IDEÁLIS OLAJSAV ÖSSZETÉTEL

VISZONTELADÓK

Tovább