Bemutatkozás

Napjainkban a helytelen táplálkozási szokások miatti civilizációs betegségek egyre nagyobb mértékben terjednek. Mivel az ilyen betegségek oka főként az elfogyasztott táplálékainkban keresendő,ezért az egészségtudatos élelmiszerek jelentősége is egyre jobban felértékelődik. Ezen belül Funkcionális élelmiszereknek nevezzük azon élelmi anyagokat,melyeknek beltartalmuk, biológiai hasznosulásuk alapján,bizonyítottan pozitív egészségügyi hatásuk van.

Ilyen vezető élelmi anyag az anyatej és a tojás, (amelyet tökéletes biokapszulának neveznek az állati eredetű anyagok között!) valamint a földi mandula,vagy más néven tigrismogyoró (cyperus esculentus,vagy chufa) is.

A földi mandulát már az ősi Egyiptomban és dél Amerikában valamint az Ibériai félszigeten évezredek óta alkalmazták a táplálkozásban és az orvostudományban. Ezt a tényt a különböző sírleletek az Egyiptomiaknál és az Inkáknál is bizonyítják. Az évezredek során mint túlélő élelmi anyagot ismerték és használták. A túlélő élelmi anyagként ismert gumóból készült termékek már kis adagja (30 gr./nap) az ember mindennapi táp vitál anyag szükségletének jelentős részét fedezi.

Szakembereink folyamatos kutatásfejlesztési munkája,valamint a termékfeldolgozási ismereteink bővítése alapján elhivatottságot érzünk, hogy minél szélesebb körben megismertessük e hasznos, sokoldalú funkcionális élelmi anyagot, és annak egészségre gyakorolt pozitív hatásait!

A földi mandula ráadásul szinte korlátlan mennyiségben és gazdaságosan termelhető Magyarországon is, és ily módon újabb kitörési lehetőséget ad a gabona vertikum mellett vagy annak kiszélesítésére. A magas glutén és keményítő tartalmú gabonafélék felhasználása várhatóan csökken, de ennek pótlására, részbeni kiváltására a földi mandula alkalmas lehet.

dr. Andor Ákos gyógyszerész-táplálkozás kutató

FÖLDIMANDULÁRÓL

Pharaoh's gift

A FÁRAÓK AJÁNDÉKA, A 'TÚLÉLÉS' NÖVÉNYE

A FÖLDI MANDULÁRÓL

tovább
high fiber content

PÁRATLAN ROSTFORRÁS, MAGAS ROSTTARTALOMMAL

TÁPANYAGTÁBLÁZAT

tovább
acde-vitamin

MAGAS A,D,K,E VITAMINTARTALOM

EGÉSZSÉG

tovább
healthy protein

KEDVEZÔ FEHÉRJE, ÉS AMINÓSAV ÖSSZETÉTEL

TERMÉKEINK

tovább
WITHOUT GLUTEN, MILK, DIE / NOISE, FREE GMO e-save

GLUTÉN, TEJ, DIÓ/MOGYORÓ GMO MENTES

BEMUTATKOZÁS

Tovább
resistant starch

REZISZTENS KEMÉNYÍTÔ TARTALOM

RECEPTEK

Tovább
low calorie value

ALACSONY KALÓRIAÉRTÉK

HORGÁSZAT

Tovább
magnesium potassium

KEDVEZÔ MAGNÉZIUM ÉS KÁLIUMFORRÁS

A KOPTATOTT GUMÓRÓL

Tovább
favorable healthy oil

IDEÁLIS OLAJSAV ÖSSZETÉTEL

VISZONTELADÓK

Tovább